Вътрешен ход
1. Със чл. 67, ал. 4 от Закона за храните е предвидено, че процедурата за издаване на сертификат за изворна вода се открива по писмено предложение на директора на басейнова дирекция за управление на водите до министъра на здравеопазването, във връзка с постъпило заявено искане, което се изпраща в МЗ от БД по служебен път. Към предложението се прилага резюме за конкретните хидрогеоложки условия и експлоатационни характеристики на водовземното съоръжение, информация за разполагаемите водни ресурси на подземното водно тяло и характеристиките на конкретното водовземно съоръжение.
2. Министерството на здравеопазване (МЗ), изпраща писмо до Регионалната здравна инспекция (РЗИ) и съответната Басейнова дирекция (БД), на територията на които се намира водовземното съоръжение за изворна вода, за необходимостта да бъдат предприети действия за вземане и доставка на водни проби за издаване на сертификат за изворната вода от конкретното водовземно съоръжение.
Копие от писмото се изпраща и на определените лаборатории, в които ще бъдат извършени съответните анализи на минералната вода с указания относно обхвата и съдържанието на анализите.
3. За първоначално издаване на сертификат се извършва трикратно вземане на проби през интервал от два месеца.
4. Протоколите от извършените химични, радиологични и микробиологични анализи се изпращат в Дирекция „Обществено здраве“ (ОЗ) на МЗ.
5. Сертификатът се подготвя от експерти в дирекция „ОЗ” в срок от 10 дни от постъпване в Министерство на здравеопазването на комплекта документи.
6. Сертификатът се изготвя най-малко в пет екземпляра, от които един за заявителя, по един за РЗИ и БД, един за архив и един за съхраняване в дирекция „ОЗ” и се представя за подпис на министъра на здравеопазването или оправомощен от него заместник-министър след съгласуване от директора на дирекция „ОЗ”, главния държавен здравен инспектор и ресорния заместник-министър.
7. След подписване от министъра на здравеопазването или оправомощен от него заместник-министър екземпляр от издадения сертификат или аргументиран отказ се изпращат по служебен път в БД и заявителя. Издаденият сертификат се публикуват и в поддържаните регистри на интернет страницата на Министерство на здравеопазването.
8. Сертификатът се издава за срок от 5 години, считано от датата на издаването му, на основание чл. 67, ал. 7, от Закона за храните.
9. Подновяване на сертификат, преди изтичането на срока му на валидност се допуска при спазване на изискванията определени в Закона за храните и Наредбата за изискванията към бутилираните натурални минерални, изворни и трапезни води, по реда на неговото издаване не по-късно от 9 месеца преди изтичането на валидността на сертификата.
Нов сертификат или отказ за подновяване на сертификат се издава най-късно до датата на изтичане на срока на валидност на издадения сертификат за съответната изворна вода, добита на територията на Република България.
Разходите по вземането на пробите и извършването на лабораторните анализи се заплащат от заявителя/концесионера.